臺式飯團的做法（臺式飯團的做法竅門）

1、蝦米洗凈備用，香菇，豆干，菜脯洗凈切小丁備用，(菜脯市場有賣切碎的)。

2、油鍋先炒香蝦米，香菇，接著放豆干，菜脯拌炒。

3、加適量黑胡椒粉即完成。

4、備配料菜脯豆干，酸菜，肉松，味島香松，玉米，鮪魚，海苔，五花肉鹵肉任何配料都可。

5、炒飯，然后根據配料包成團，可包肉松。